The Passion of Cooking!

Matlaging er en fantastisk enhet vi moderne mennesker bruker for å formidle mange ting mye mer enn bare å fylle magen eller gi kroppen vår energi. Matlaging er et kjærlighetsarbeid, en lidenskap hvis du vil. Enten kommer den myke romantiske kjærligheten eller varmen fra et seksuelt møte til meg. Hvordan sammenlignes matlaging med det? Enkelt, det tar for oss sansene våre. Når vi får en tallerken med mat, legger vi merke til tallerkenens estetikk. Ser det behagelig ut for øynene våre? Hvis det får øynene til å smile, vil magen juble. Hvis jeg får en tallerken som har ting som er skåret på siden eller som ikke er behagelig fargemessig, mager magen meg.
Noen mennesker tror at de bare spiser for å få kroppen til å drivstoff, og det er alt maten tilbyr. Disse menneskene trenger å trekke seg fra seg selv og tenke på hvor maten deres kommer fra. Hvis du sitter på en restaurant som maten på tallerkenen din ikke bare dukket opp, satte noens lidenskap det der. Det er en kokk eller en kokk hvis jobb det er å lage den retten rett for deg. For ikke å si at det ikke er misfornøyde kokker eller uinspirerte kokker i verden, men allikevel hadde personen som startet den restauranten eller kjeden lidenskap om mat.
Matlaging gir lidenskap på en tallerken. På kjøkkenet å se noen lage mat er som å se en dans. Synkronisering og flyt av bevegelse er ren skjønnhet. Å gli frem og tilbake fra skap til mikseskål til kjøkkenmaskin gir magi. Det er en flytende dans av kjennskap rundt kjøkkenet for å skape en munter glede.
Når en mor lager middag til barna sine, tenker hun ikke bare på å fylle de små ansiktene sine, hun tenker på ernæring, ferske ingredienser og møte barnas behov og ønsker. Dette er skjønnheten i maten den møter det essensielle av de vi elsker, men med lidenskap. Dette er grunnen til at uttrykket 'kjærlighetsarbeid' hører så sant til matlaging. Når man lager mat for sin familie eller deres betydningsfulle andre, prøver de å glede dem, å pleie dem og dermed frembringe kjærlighetens arbeid. Mye av dette gjøres på et underbevissthetsnivå, og ja, noen ganger kan matlaging føles som en jobb. Dette er greit fordi det fremdeles er lidenskap i et arbeid. Tenk å åpne en bedrift. Det er en smerte i nakken til tider blandet med hardt arbeid, men resultatene når de er komplette gjør det verdt det.
Det er ingen feil i matlaging, det er ganger ting ikke ordner seg - smaker som ikke blandes eller forkulles noe som ikke er ment å være forkullet ... Imidlertid lærer disse tilfellene oss om mat, så det kan derfor ikke være en feil. Matlaging er ikke så lett til tider, det kan være rett og slett frustrerende, men du vil alltid lære. Det er de som ikke blir kuttet ut for matlaging, og det er de som elsker det. Uansett spiller det ingen rolle, noen var lidenskapelig nok til å produsere ingrediensene.
Var bonden så lidenskapelig opptatt av mais at han dyrket åker og åker av det? Absolutt. Mat kommer fra jorden, hvem arbeider jorden? Bønder! Det virker som om selve essensen av mat er sirkulær, og til slutt kommer den tilbake til jorden. Er det ikke en vakker tanke? Mat er noe som kan føre mennesker sammen. Tenk på Thanksgiving Dinner. Vi sitter sammen med familiene våre og er takknemlige for jordens rikdom. Maten på tallerkenene våre representerer arven vår, tiden med kjære og lidenskapen som legges til forberedelsene.
Å lære en familieoppskrift er et verdsatt øyeblikk for noen voksne. Å kunne lage maten fra fortiden vår gir en følelse av nærhet med de som blir gitt videre. Great Grandmas ’berømte ostesmør smaker så godt på kjeks, men samtidig fyller den sjelen med minner. Noen ganger kan en enkel informasjonskapsel gjøre at de i familien vår smelter til en nostalgisk tilstand. Mat nærer kroppen, men fullfører sjelen. Det er lidenskap!